Les vins de Bordeaux sont des vins produits dans la région viticole du même nom, située dans le sud-ouest de la France. Cette région est connue pour ses grands crus et ses appellations prestigieuses comme Pomerol, Saint-Emilion ou encore Margaux.
Les vins de Bordeaux sont produits à partir de cépages bien spécifiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou encore le Cabernet Franc. Découvrez les vins de Bordeaux avec ce guide complet sur les vins de Bordeaux.
Dégustez les meilleurs vins de Bordeaux
Vous aimez le vin de Bordeaux ? Vous ne voulez pas déguster les meilleurs crus ? Il existe des caves qui proposent la vente de grands crus. C’est l’occasion rêvée pour faire plaisir à votre palais, et ce, sans trop dépenser !
Histoire et culture des vins de Bordeaux
Bordeaux est une ville qui a toujours été liée au vin. Dès le IVe siècle avant Jésus-Christ, les Phocéens importaient déjà du vin et des olives en provenance de la région.
Les Romains ont ensuite largement contribué à promouvoir le commerce du vin, notamment par la construction d’un réseau de voies navigables et l’aménagement de ports. Au XIIe siècle, Bordeaux devient une place commerciale importante grâce à son port qui fait partie des plus actifs d’Europe. C’est également à cette époque que sont construites les premières maisons de négoce sur les quais en bois qui bordent la Garonne.
Lorsque Louis XIV prend possession de Bordeaux en 1660, il met fin au monopole des négociants français sur le commerce du vin et favorise l’implantation d’une bourgeoisie marchande. En 1766, Napoléon Ier autorise l’arrivée des produits anglais au sein de ses colonies pour favoriser son expansion commerciale ; ce sera la consommation effrénée des Français pour ce type de produit qui entraînera sa ruine financière et politique. Une première vague d’immigration massive venue d’Italie arrivera après 1848 ; elle sera suivie par celle venue d’Espagne à partir des années 1950.
La production viticole bordelaise est alors dominée par les croupiers (cépages rouges), mêlés aux cabernets (cépages noirs) pour donner naissance aux « grands crus classés » (grand cru) ou « secondaire classe » (second grand cru).
Bordeaux, le vignoble d’exception
Avec ses 500 000 habitants, Bordeaux est la ville la plus peuplée de Gironde. Bordeaux se situe au centre du département et profite donc d’un rayonnement régional important. Deuxième port de France après Marseille, Bordeaux est aussi le premier port français pour l’exportation des vins. En effet, la ville bénéficie d’une notoriété internationale grâce à son activité viticole qui est considérée comme l’une des meilleures au monde.
Le vignoble de Bordeaux s’étend sur une superficie de 400 hectares. Cette superficie représente près d’un tiers du vignoble français et constitue le premier producteur de vin au monde après l’Italie et l’Espagne.
Les paysages viticoles représentent un patrimoine exceptionnel : ils font partie intégrante du paysage culturel et naturel girondin et ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial par l’UNESCO en 2007.
Il existe différentes appellations à travers ce territoire : – les Premiers Crus classés (les plus prestigieuses), – les Grands crus classés (les plus rares) – les Crus bourgeois (les moins connus).
Vous pouvez également observer des châteaux ou encore des demeures privées ayant appartenues aux familles nobles locales telles que les Château Latour, Margaux ou encore Château Lafite Rothschild.
Le rôle des climats dans l’élaboration des vins bordelais
Dans le monde de l’œnologie, il existe des valeurs sûres.
L’une d’entre elles est le climat. Bordeaux est une région connue pour son climat tempéré et sa douceur de vivre. Ce climat apporte à la région un certain nombre d’avantages.
Il permet notamment aux producteurs d’apporter plus de qualité à leurs produits, tout en permettant à ceux-ci d’être dégustés plus facilement.
Le climat bordelais a également une influence sur les différents types de vin qui y sont produits, car les saisons peuvent être très marquées et influer sur la production viticole.
Les terroirs du sud-ouest bénéficient généralement d’un climat océanique doux et humide, idéal pour la culture des cépages du Bordelais. En revanche, le nord-ouest connaît un climat plus continental et donc des hivers plus froids qui permettent aux producteurs de cultiver des cépages mieux adaptés au froid (le cabernet franc par exemple).
La Gironde est une région bien placée en France puisqu’elle se situe entre l’océan Atlantique et la grande forêt landaise, ce qui permet aux producteurs de profiter pleinement des avantages du climat océanique et du climat continental.
Les terroirs viticoles du Bordelais sont donc très diversifiés, car ils possèdent tous leur identité propre grâce au type de sol et au type de vigne cultivée.
Comment choisir les meilleurs vins de Bordeaux ?
Pour choisir les meilleurs vins de Bordeaux, il faut commencer par connaître et bien comprendre le terroir de la région.
Il est important de savoir ce qu’offre le sol.
Vous pouvez également choisir en fonction des cépages utilisés.
La qualité du raisin dépend du type de sol qui lui convient le mieux. Si vous souhaitez acheter des vins rouges, choisissez un sol riche en argile et en calcaire.
Le merlot est très populaire dans cette région, car il s’adapte à tous les types de sols pour produire des vins très différents selon le cépage utilisé. Une fois que vous aurez acheté votre cave à Bordeaux, il faudra choisir une zone géographique particulière pour chaque type de vin que vous y mettrez afin d’obtenir la meilleure expérience possible avec votre investissement. Par exemple, si vous aimez les grands crus classés du Médoc, il sera préférable d’acheter uniquement des grands crus classés au lieu d’un grand cru non classé ou simplement un haut-médoc classé.
Apprenez à apprécier le terroir bordelais
Bordeaux est une ville à taille humaine, qui offre un cadre de vie agréable.
La rue Sainte Catherine, la place des Quinconces ou encore le Grand Théâtre sont autant d’endroits qui contribuent à rendre Bordeaux très attrayante.
L’art de vivre selon le terroir bordelais permet de profiter pleinement de cette douceur de vivre.
Il faut savoir que Bordeaux dispose d’un patrimoine historique et culturel riche et varié.
Les différents monuments tels que l’Hôtel de Ville, la cathédrale Saint André ou encore l’Opéra National sont autant d’atouts incontestables pour les amoureux du patrimoine. Bordeaux est aussi très réputée pour sa gastronomie, son hôtellerie et sa viticulture. Ce sont autant d’atouts qui font que Bordeaux est une ville très attractive pour y faire construire son avenir professionnel.
Pour les amateurs de grands vins, la région bordelaise est un lieu incontournable. En effet, c’est ici que se trouve le plus grand vignoble de France. Le vin est une boisson qui apporte du plaisir et des saveurs à notre organisme. Il existe plusieurs types de vin : Blanc, Rouge ou Rosé. Ils sont tous différents par leur goût mais aussi par leur couleur.
